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Pizzas
Fermentation longue au levain naturel et élaborées à partir de produits locaux et de saison
Sauce tomate, mozzarella francilienne, cantal, huile verte, basilic ou origan selon approvisionnement11,00 €11,00 EUR
Crème fraiche, Mozzarella Francillienne, Cantal, Lard de la ferme de Moneuse, Ciboulette, Roquette14,00 €14,00 EUR
Crème fraiche, Mozzarella francillienne, Cantal, Fourme d'Ambert, Oignons rouges, Persil14,00 €14,00 EUR
Sauce tomate, Mozzarella francilienne, Jambon blanc de la ferme de Moneuse, Crème de champignons, Champignons, Persil, Huile verte15,00 €15,00 EUR
Crème de poireaux, mozzarella francilienne, poireaux braisés, verts de poireauxconfits au zaatar, graines de nigelle, huile verte15,00 €15,00 EUR
Crème de chou-fleur, mozzarella francilienne, chorizo, crème de chou-fleur aucurry, persil, noisettes franciliennes15,00 €15,00 EUR
Crème fraiche, mozzarella francilienne, morbier, cantal, pomme de terre cuite à la graisse de canard, jambon sec fermier, persil16,00 €16,00 EUR
Boissons
Brasserie Pachamama
3,00 €3,00 EUR
Brasserie Pachamama3,00 €3,00 EUR
Brasserie Pachamama4,50 €4,50 EUR

Brasserie des Grottes (77)4,50 €4,50 EUR

Brasserie Pachamama (La Genevraye).
Bière single malt, très fruitée.4,50 €4,50 EUR

Domaine Olivier Boussard (nord Bourgogne)15,00 €15,00 EUR

Domaine Olivier Boussard (nord Bourgogne)13,00 €13,00 EUR

13,00 €13,00 EUR
20,00 €20,00 EUR
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