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Pizzas
Fermentation longue au levain naturel et élaborées à partir de produits locaux et de saison
Marguerite
Sauce tomate, mozzarella, cantal, huile verte, basilic ou origan selon approvisionnement
€11
Georgette
Crème fraiche, Mozzarella, Cantal, Lard de la ferme de Moneuse, Ciboulette, Roquette
€14
Zaza
Crème fraiche, Mozzarella francillienne, Cantal, Fourme d'Ambert, Tomme chèvre/brebis, Oignons rouges, Persil
€15
Régine
Sauce tomate, Mozzarella francilienne, Jambon blanc de la ferme de Moneuse, Crème de champignons, Champignons, Persil, Huile verte
€15
Françoise
Crème fraiche mozzarella francilienne, saucisse fermière fumée, oignons et fenouil caramelisés, cantal, ciboulette, crème d’ail, poivre de madagascar et huile verte
€16
Rose
Crème de betterave, mozzarella francilienne, pesto de roquette, roquette fraiche, fromage frais de chèvre à l’ail, sarrasin grillé.
€15
Chantal
Crème de champignons, mozzarella francilienne, brie de Meaux, champignons, persil, coppa fermière, noisettes franciliennes
€17
Boissons
Limonade
Brasserie Pachamama
€3
Cola
Brasserie Pachamama
€3
Infusion bio SYMPLES - Detoxifiante
Sauge, Sureau et pomme. Finement petillante
€3.50
Bière Ambrée 7A
Brasserie Pachamama
€4.50
Bière artisanale
Brasserie des Grottes (77)
€4.50
Bière Strata
Brasserie Pachamama (La Genevraye). Bière single malt, très fruitée.
€4.50
Pinot Noir vieilles vignes
Domaine Olivier Boussard (nord Bourgogne)
€15
Vin rosé de Bourgogne
Domaine Olivier Boussard (nord Bourgogne)
€13
Vin rouge Ying Yang - Domaine de Sauzet
€13
Vin rouge Champ de la Croix - Domaine de Sauzet
€20