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Pizzas
Fermentation longue au levain naturel et élaborées à partir de produits locaux et de saison
Marguerite
Sauce tomate, mozzarella francilienne, cantal, huile verte, basilic ou origan selon approvisionnement
€11
Georgette
Crème fraiche, Mozzarella Francillienne, Cantal, Lard de la ferme de Moneuse, Ciboulette, Roquette
€14
Zaza
Crème fraiche, Mozzarella francillienne, Cantal, Fourme d'Ambert, Oignons rouges, Persil
€14
Régine
Sauce tomate, Mozzarella francilienne, Jambon blanc de la ferme de Moneuse, Crème de champignons, Champignons, Persil, Huile verte
€15
Pierrette
Crème de poireaux, mozzarella francilienne, poireaux braisés, verts de poireauxconfits au zaatar, graines de nigelle, huile verte
€15
Morgane
Crème fraiche, mozzarella francilienne, morbier, cantal, pomme de terre cuite à la graisse de canard, jambon sec fermier, persil
€16
Hélène
Crème, mozzarella francilienne, poires rôties aux épices, saucisses fermières fumées, endives fraiches , crème de fourme d’Ambert et persil frais
€16
Boissons
Limonade
Brasserie Pachamama
€3
Cola
Brasserie Pachamama
€3
Infusion bio SYMPLES - Detoxifiante
Sauge, Sureau et pomme. Finement petillante
€3.50
Bière Ambrée 7A
Brasserie Pachamama
€4.50
Bière artisanale
Brasserie des Grottes (77)
€4.50
Bière Strata
Brasserie Pachamama (La Genevraye). Bière single malt, très fruitée.
€4.50
Pinot Noir vieilles vignes
Domaine Olivier Boussard (nord Bourgogne)
€15
Vin rosé de Bourgogne
Domaine Olivier Boussard (nord Bourgogne)
€13
Vin rouge Ying Yang - Domaine de Sauzet
€13
Vin rouge Champ de la Croix - Domaine de Sauzet
€20